Selleriecremesuppe mit Korianderpesto

Rote Bete Carpaccio mit Topinambur Pinienkern Salat und gegrillten Riesengarnelenschwanz

Gebackenes Seelachsfilet mit Sauce remoulade und Kartoffel Gurkensalat

Knurrhahn Filet auf Koriander Nudeln

Zanderfilet mit Wasabi im Parmaschinkenmantel mit Porree und Schwenkkartoffeln

Saiblingsfilet vom Grill mit Krenkruste auf Basilikumpüree

Thunfischsteak auf Ananas Karotten mit Koriander Reis

Original Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffel Gurkensalat